湖北/广州水产食品中组胺速测盒

湖北/广州水产食品中组胺速测盒：水产食品中的组胺是游离组氨在微生物组氨脱羧酶的作用下降解产生的。当人体摄入过量组胺时会引起过敏性食物中毒，又称为鲭鱼中毒。本产品利用组胺与检测试剂发生特异性颜色反应原理从而判断组胺的存在。

组胺是一种广泛存在于动植物体内的活性胺化合物，在组胺脱羧酶催化下，发生脱羧反应而形成的一种胺类，通过与细胞膜上的两类受体（H1和H2）作用而发挥毒性，水产食品中的组胺是游离组氨在微生物组氨脱酶的作用下降解产生的。当人体摄入过量组胺时会引起过敏性食物中毒，又称为鲭鱼中毒。本产品利用组胺与检测试剂发生特异性颜色反应原理从而判断组胺的存在

技术参数：

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组胺是一种广泛存在于动植物体内的活性胺化合物，在组胺酶催化下，发生脱羧反应而形成的一种胺类，通过与细胞膜上的两类受体（H1和H2）作用而发挥毒性，水产食品中的组胺是游离组氨在微生物组氨脱羧酶的作用下降解产生的。当人体摄入过量组胺时会引起过敏性食物中毒，又称为鲭鱼中毒。本产品利用组胺与检测试剂发生特异性颜色反应原理从而判断组胺的存在

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